Resep Brownies Kukus

Teman-teman,,,, kali ini saya mau share sesuatu yang berbeda..... yaitu tentang makanan... ^_^ 
dah pernah makan belum sama yang namanya "kue brownies"???
saya yakin pasti banyak yang sudah.. :)
tapi apa kalian tau cara buatnya??
nah,, disini saya mau share sedikit tentang resep membuat brownies... :)






 (ini hasil karyaku lhoo... xixixi ^^)

Bahan bahan yang diperlukan:

• 6 butir Telur
• 225 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh Emulsifier ( tbm atau sp atau vx)
• 125 gram Terigu, diayak, aduk rata dengan coklat bubuk
• 50 gram Coklat bubuk, diayak, aduk rata dg terigu
• 175 ml Minyak
• 100 gram Dark Cooking Cokelat , lelehkan, campur dg minyak
• 75 ml Susu Kental Manis
• Vanili secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat Brownies Kukus :

1. Pertama Kocok telur dan gula hingga mengembang
2. masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk perlahan hingga rata.
3. Masukkan campuran minyak dan Dark Cooking Cokelat, aduk hingga rata. Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri Susu kental manis, aduk hingga rata.
4. Bagi 2 adonan tanpa Susu, bagian I kukus selama 10 menit (sampai matang)
5. Kemudian tuangkan adonan dengan SUSU kukus selama 10 menit,
6. Terakhir masukkan adonan sisa tanpa Susu, lanjutkan mengukus selama kurang lebih 20 menit. Angkat.selesai 

Oia,, kemarin saya bikin kesalahan waktu bikin brownies'a... > waktu mengukus apinya terlalu besar,, jadinya brownies'a bergelombang deh...

Nah,, disini saya kasih tipsnya waktu membuat brownies:
- Kukusan harus benar-benar panas pada saat kita memasukkan adonan ke dalam kukusan.
- Jangan lupa untuk membungkus tutup kukusan dengan kain bersih supaya air kukusan yang berasal dari uap tidak turun membasahi kue yang sedang kita kukus.
- Pengukusan sebaiknya menggunakan api sedang, sebab api yang terlalu besar bisa menyebabkan pemukaan brownies kukus menjadi bergelombang dan berlubang-lubang.

cara membuatnya mudah sekali kan??
selamat mencoba ^_^